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CAPPUCCINI RESORT

Via dei Cappuccini, 54
25033 Cologne (BS) - Lombardia

Aperto a pranzo: si




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Informazioni - Presentazione Azienda

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Cappuccini Resort - Ristorante hotel e beauty spa in Franciacorta a Cologne provincia di Brescia Lombardia Italia

Matrimonio romantico
Hotel e Resort e Ristorante, il privilegio di un luogo ritrovato dove ospitalità è vocazione.
Una posizione incantevole che domina dall'alto parte della Franciacorta, mentre a mezzogiorno e a sera si stende feconda, ampia e solenne la pianura. Un intimo chiostro vi accoglierà in un tenero abbraccio; percorrerlo sarà come entrare passo dopo passo nell'armonia di un luogo che ha riscoperto la propria antica vocazione alla ospitalità. All'interno, volte e corridoi tipici dell'architettura conventuale, vi accompagneranno negli ambienti di una bellezza essenziale.
Le cose buone della terra fatte con amore, in un luogo dove la tradizione del cibo e l'armonia sono di casa: una cucina semplice che si rifà alle ricette regionali, una sorta di gustoso tributo agli ingredienti ed ai vini, naturalmente, offerti dalla generosa terra di Franciacorta e dal paziente lavoro dell'uomo. L'elegante Ristorante Cucina San Francesco è a vostra disposizione giorno e sera, così come l'Osteria La Conventina, per un pasto più semplice ma comunque curato e genuino.
Per i vostri eventi più importanti potrete scegliere fra le piccole sale, tutte riscaldate da camini, e i saloni adatti alle cerimonie più numerose.
L'antica Chiesa del Convento ospita banchetti, feste e matrimoni.
Tutto ciò immerso nella quiete del Monte Orfano, che è l'unico sottofondo della raffinata foresteria di questa dimora. Le camere, affacciate sui dolci e indimenticabili paesaggi di Franciacorta, sono tutte deliziosamente arredate in stile, dotate di salottino, caminetto e dei comfort più attuali.

Tags

Brescia | Cantina internazionale | Cenare in Franciacorta | Cerimonie esclusive | Cucina creativa | Hotel con SPA | Hotel in Franciacorta | Luxury restaurant | Matrimonio rito civile | Proposte vacanza | Ristorante per coppie | Ristorante romantico | Verona | Weekend | Weekend romantico |

Specials

Pacchetti e proposte per vacanze in Franciacorta.
Per trascorrere in totale relax le pause dedicate al benessere esclusivo.
Pacchetti per Weekend romantici, percorsi Spa e soggiorni con formule ed opportunità speciali.

Flyer

News & Events


Corso Yoga
Ogni martedì e giovedì dalle 19.30 alle 20.45

Possibilità di lezioni private su prenotazione

Mani in Pasta - Tutte le domeniche
Tutte le domeniche dalle ore 18.00
7 Pizze 7 Regioni 7 Tentazioni
Fermentazione naturale lievito madre
farine biologiche - ingredienti selezionati

Percorsi con soggiorno in camera comfort
“Relax” è… un momento di piacere
Soggiorno con trattamento di mezza pensione, grotta vapore, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, sauna, tisane, stuzzico pomeridiano,
1 notte 365Euro (la coppia)
2 notti 550Euro (la coppia)

“magie d’oriente” è… lasciarsi avvolgere dai profumi e dalle sensazioni dell’Oriente
Soggiorno con trattamento di mezza pensione, hammam, trattamento al rasoul, massaggio relax, stuzzico pomeridiano, tisane
1 notte 491Euro (la coppia)
2 notti 667Euro (la coppia)

“il colore” è… un tasto che fa vibrare mille corde
Soggiorno con trattamento di mezza pensione, grotta di vapore, massaggio Croma con esfoliante, stuzzico pomeridiano, tisane
1 notte 500Euro (la coppia)
2 notti 676Euro (la coppia)

“bollicine” è… un dialogo di suoni e profumi
Soggiorno con trattamento di mezza pensione, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, grotta di vapore, trattamento corpo al vino, piatto “Elis” con flute di bollicine, tisane
1 notte 507Euro (la coppia)
2 notti 680Euro (la coppia)

“acqua” è… dal mare la nostra bellezza
Soggiorno con trattamento di mezza pensione, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, grotta di vapore, esfoliante del Mar Morto, fango corpo, massaggio dell’aria, massaggio mirato, stuzzico pomeridiano, tisane
1 notte 697Euro (la coppia)
2 notti 863Euro (la coppia)

A chi sceglie il soggiorno due notti in omaggio il Test dei Colori

Pause benessere... per volersi bene
Pacchetto “Franciacorta” min. h 2,30
(percorso in acqua con massaggi a idrogetti, peeling corpo all’uva fragola, massaggio 30’ ai vinaccioli con olio all’uva fragola, succo d’uva)
la coppia e 240

Pacchetto “Leggerezza” min. h 3,30
(percorso in acqua con massaggi a idrogetti, bagno turco, pressoterapia, massaggio gambe)
la coppia €260

Pacchetto “Distensione” min. h 3,30
(percorso in acqua con massaggi a idrogetti, grotta, trattamento melissa, massaggio schiena)
la coppia €260

MAGIA D’ORIENTE
Hammam: bagno turco con savonage all’eucalipto 30’ €70 la coppia
Hammam con trattamento al Rasoul h 1,30 € 160 la coppia
Hammam con trattamento al Rasoul e masaggio h 2,30 € 260 la coppia

DAY SPA
“Giornata rigenerante”
(grotta vapore, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, sauna finlandese) min. h 2,30
la coppia € 110

“Dies Veneris”
(grotta vapore, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, massaggio 30’, piatto Elis con flute di bollicine)
min. h. 3,00
la coppia € 230

“Amarsi”
(grotta vapore, peeling, fango corpo, massaggio dell’aria) min. h 3,30
la coppia € 320

“Rigenerarsi”
(grotta vapore, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, peeling corpo, trattamento viso, massaggio Elis) min. h 4,30
la coppia € 420

“Emozionarsi”
(percorso in acqua con massaggi a idrogetti, bagno turco, sauna finlandese, massaggio) min. h 3,30
la coppia € 215

“Pensandovi insieme”
(grotta vapore, percorso in acqua con massaggi a idrogetti, massaggio, fango addome) min. h 3,30
la coppia €240

Ristorazione d’eccellenza
Cucina di alta qualità.

Services


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EVENTI AZIENDALI E PRIVATI
È questione di qualità del pensiero far si che un appuntamento di lavoro, sia un ricordo entusiasmante da raccontare.
I Cappuccini è il luogo ideale per organizzare e progettare eventi. L’ampiezza di alcuni spazi unitamente alle piccole sale con caminetto ne fanno una location adatta ad occasioni speciali, eventi privati, cene di gala, convention aziendali, meeting e convegni.
E’ il luogo perfetto per un matrimonio o cerimonie importanti e raffinate. La cura di ogni dettaglio e le attenzioni ai desideri è linfa vitale per stupire, rallegrare, emozionare e rendere ogni momento affascinante, elegante, esclusivo e incancellabile.
Una struttura elegante, immersa nel verde, ampia, versatile con una bellissima vista sulla pianura padana e la catena degli Appennini nelle giornate dal cielo terso.


WEDDING FRANCIACORTA
Il Resort Cappuccini si presenta come una location speciale per i banchetti di matrimonio sia nei mesi estivi sia in quelli invernali.
Vista panoramica unica su tutta la vallata, ampi giardini con roseti attentamente curati dove poter celebrare il rito, una chiesa sconsacrata dove poter accogliere gli invitati e il sapore di una struttura vissuta per secoli. La storia trasuda dalle antiche mura...
Chef con esperienze internazionali pronti a stupire con portate dai sapori unici e ricercati, il tutto sempre accompagnato da vini selezionati accuratamente.


CENA ROMANTICA
Il ristorante San Francesco dispone di diversi ambienti riservati dove poter trascorrere una serata in intimità con il proprio partner.
Lume di candela, il calore di un camino acceso, vetrata con vista sulla corte interna, musica di sottofondo. Vino scelto e piatti dai sapori raffinati.
La serata perfetta...


ORGANIZZAZIONE MEETING
La proprietà del Resort, con ambienti appositamente organizzati, si propone anche per eventi.
Il ristorante San Francesco, l'Osteria La Conventina e gli ambienti dell' antica Chiesa del Convento sono a disposizione per qualsiasi esigenza; dai piccoli meeting ai meeting aziendali con un elevato numero di partecipanti.
Vengono messe a disposizione, sempre all' interno della struttura, ben 14 camere che vanno a comporre il rinomato Hotel de Charme.
Per i momenti di svago e relax, dopo una lunga giornata, i clienti potranno usufruire di Elis: Il centro benessere, collocato ai piedi del monte nell’antica portineria del Convento.


CENTRO BENESSERE
Elis, il centro benessere adiacente alla struttura del Resort aperto tutti i giorni, escluso il mercoledì, dalle 10.00 alle 20.00.
Calidarium ricavato dalla roccia viva del Monte e articolato in un percorso idroterapico con giochi d’acqua. Ampia proposta di trattamenti e applicazioni derivanti da esperienza e conoscenza tradizionale e scientifica.
Un articolato percorso in acqua con massaggi a idrogetti; una meravigliosa piscina ricavata dalla roccia viva del monte con anse, piccole insenature e angoli che raccolgono i riflessi della natura.


CAMERE E SUITE
Hotel de Charme ricavato nelle camere dei frati del precedente convento.
Struttura unica e raffinata con cura dei particolari; 14 camere tutte adiacenti al Ristorante, all' Osteria e a pochi metri da Elis, la spa.
La sensazione di un ambiente riservato e staccato dal caos della mondanità volutamente ricercato per trasmettere il ritrovato senso di serenità.


LOCATION PER MATRIMONIO
Matrimonio nel roseto di San Giacomo

Uno dei luoghi incantati del Cappuccini Resort è il Roseto di San Giacomo, ricco di innumerevoli varietà di rose antiche dai nomi affascinanti quali l’Alba Regalis, l’Alba Maxima, l’Alba Semi Plena, l’Alba Celeste, l’Agathe Incarnata, la Gallica Violacea, la Gallica Officinalis, la Damascena Celsiana, la Centifolia Bullata. La bellezza dell’ambiente naturale conduce ad un’esperienza inebriante che cattura i sensi e nutre lo spirito, rendendo così le feste ivi organizzate ancor più uniche e ricche di emozioni intense che lasciano ricordi indelebili.
Circondati da tanta bellezza, gli sposi accoglieranno i propri ospiti in un cammino di sapori e gusti raffinati, atti a deliziare tutti i palati. La festa si svolgerà in un magica atmosfera creata dalla musica dal vivo e dagli inebrianti profumi delle rose, in un ambiente che conserva l’incanto delle sue origini cinquecentesche.

Matrimonio in terrazza

La posizione particolare e l’architettura del luogo offrono piacevoli scorci sul paesaggio franciacortino, ideale corollario al vostro importante giorno. A seconda dalle esigenze e dalle preferenze degli sposi si possono accogliere gli invitati nella terrazza del bosco per gioire dei giochi di luce creati dal sole attraverso le fronde degli alberi e godere della loro frescura; oppure, per matrimoni con numerosi ospiti, gli sposi possono scegliere la terrazza panoramica caratterizzata dalla meravigliosa vista dei famosi vigneti della Franciacorta e, nelle giornate più terse, degli Appennini e poco più a ovest del Monte Rosa. Per chi cerca maggior intimità, vi è la terrazza dell’orto dei semplici: in questo angolo ricco di storia, dove oggi si coltivano erbe aromatiche, continuando l’insegnamento dei frati, si trovano l’antico forno del pane e le coeve grotte e fra queste antiche mura vi è racchiusa la storia di molti secoli.

Matrimonio nel parco

La cerimonia nel parco secolare avrà come scenario il cinquecentesco leccio dalle ampie fronde e le secolari querce, quali metafore della forza e resistenza della natura nel tempo, simbolico augurio agli sposi di un matrimonio che sia per sempre. Gli invitati potranno beneficiare della luminosità del sole che si riflette sul verde del prato e delle foglie e visitare i resti di una torre di epoca romana, un’antica stationes o ostello, così definita in epoca antica per la sua funzione di sosta e di ristoro per i viaggiatori che percorrevano la strada ai piedi del monte. Con la decadenza romana, le autorità civili e militari non furono più in grado di assicurare i necessari servizi e prestazioni ai viandanti e la chiesa trasformò i vecchi ostelli in meravigliosi conventi.

Matrimonio dalla tradizione

Chi ama la tradizione può scegliere la sala del Quattrocento della Cucina San Francesco, collocata all’interno del convento e affacciata sul chiostro dove un tempo i frati trascorrevano momenti di silenzio e meditazione. Nella sua bellezza essenziale, accoglie gli sposi e i loro ospiti fra candide fiandre e lumi antichi. Riscaldati dal calore dei caminetti e allietati da un atmosfera d’altri tempi che esula la frenesia del quotidiano, gli sposi riceveranno e a loro volta doneranno ad amici e parenti una giornata indimenticabile ricca di serenità. Oppure può scegliere la sala del Settecento, nata come cappella del convento, oggi luogo di grande fascino. Qui si pasteggerà nella navata maggiore allietati dalla vista dell’area absidale, allora fulcro della cerimonia religiosa, oggi area riservata al tavolo degli sposi. Il tutto nella raffinata eleganza che farà vivere ai vostri ospiti un’esperienza meRavigliosa e una gioia che potrà perseverare nel tempo.

Matrimonio alla Fontana di Sant’Anna

Dopo la rigorosa cerimonia in chiesa per gli sposi che vogliono osare, vi è la possibilità di proseguire la giornata realizzando un matrimonio insolito all’insegna del divertimento e dell’originalità. Il pranzo a bordo piscina farà trascorrere piacevoli ore cullati dal rumore dei giochi d’acqua della Fontana di Sant’Anna che, esposta al sole da mattino a sera, con le sue rigeneranti acque tiepide potrà accogliere gli ospiti più arditi in un salutare bagno salato.


Services

Wedding

Location Matrimonio e cerimonie a Brescia.
E’ il luogo perfetto per il Matrimonio da vivere tra sogno, realtà e leggenda. La cura di ogni dettaglio e le attenzioni ai desideri è linfa vitale per stupire, rallegrare, emozionare e rendere ogni momento affascinante, elegante, esclusivo e incancellabile.
Il matrimonio è realizzato in modo “sartoriale”, seguendo scrupolosamente i tempi e la cura nella sua attuazione ovvero dall’allestimento della sala, alle attrezzature, dalla creazione del menù al donare un carattere specifico per ogni evento, dalla poesia alla musica…… sempre in modo suggestivo, evocativo e accogliente nel contempo.
Una struttura elegante, immersa nel verde, ampia, versatile con una bellissima vista sulla pianura padana e la catena degli Appennini nelle giornate dal cielo terso.

Summer

Il sole nel cielo blu, il verde della campagna circostante, i vigneti che accarezzano le colline, gli ulivi che preparano i loro frutti. Questa è l’estate ai “Cappuccini”.
Goditi l’emozione dell’estate con un bel tuffo nella piscina d’acqua salata, lasciati avvolgere da un bagno di sole o rilassati nella convivialità e nel romanticismo di un luogo senza tempo. Vivi con noi l’estate, vivi nel nostro angolo di paradiso…

Rooms

Hotel de Charme in Franciacorta Lombardia.
Al Cappuccini Resort è stato riconosciuto il prestigioso titolo di Hotel de Charme. "L’accoglienza in palmo di mano" è il motto che da sempre distingue la filosofia del Convento. Nel suo stile raffinato che si coglie nella cura dei particolari, al Cappuccini Resort si percepisce il fascino di un luogo dove vive da sempre la cultura dell’ospitalità.
Un luogo “altro”, lontano da ferro e cemento, traffico e rumori, in grado di rigenerare corpo e spirito ad alto contenuto qualitativo. Il segreto è nel recuperare senza stravolgere e infine nel conservare con amore e devozione architettonica la filologia dell’antico convento francescano, un tempo ostello cappuccino, oggi rifugio per chi ancora crede nella possibilità di gioire della terra e delle sue tradizioni.
La foresteria è composta da 14 camere dedicate:
- La Romantica con vasca idromassaggio
- La Dolce Collina
- La Torre con vasca idromassaggio
- La Soffitta di Fra Tommaso
- La Pianura di Fra Giacomo
- L’Aurora di Fra Angelo
- La Foresteria di Fra Leone
- L'allegria di Fra Agostino
- La Tenerezza di Fra Ottavio
- La Dolcezza del Mattino di Fra Rufino
- Le Nostalgie di Fra Cristoforo, Fra Gioacchino, Fra Tiberio, Fra Masseo

Restaurant

Ristoranti in Franciacorta.
Cucina San Francesco è collocato all' interno del convento e si affaccia sul chiostro. Nella sua bellezza essenziale, accoglie ogni giorno, fra candide fiandre e lumi antichi, gli ospiti che amano i profumi, che apprezzano i piaceri e che coltivano la passione per la cucina. È un luogo dove la tradizione incontra la freschezza, dove la squisitezza dei cibi si unisce alla ricercatezza dei vini.
Il ristorante, nel rispetto della tradizione, propone una cucina che valorizza e divulga i prodotti della terra.
Con le preziose erbe dell’orto e le cose buone del frutteto di casa, vengono realizzate le antiche ricette.
Le piccole sale con caminetto, sono particolarmente indicate per colazioni di lavoro e per momenti d’intimità vi è l’accogliente Sala della Poesia.
Nella cucina di Cappuccini Resort si è partiti dallo studio della tradizione per modificare, rinnovare, equilibrare ed infine realizzare un vero e proprio connubio fra tradizione, territorio e creatività. La ricerca continua della qualità e le nozioni raccolte sul territorio compongono le ricette che vengono adattate e realizzate fino ad ottenere piatti netti e puliti nel sapore e nel gusto. E’ fondamentale mettere leggerezza nei piatti e la nostra cucina, senza modificare le radici, ma con l’attenzione nell’acquisto della materia prima e nelle cotture, ottiene e propone piatti dietetici e salutari che si fondono con le aspettative dei tempi a venire. Date queste premesse il piatto della cucina San Francesco è composto da semplici sapori, da profumi penetranti, dalla leggerezza degli ingredienti e dalla piacevole presentazione che lo caratterizza.

Menu

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ANTIPASTI

Crudo stagionato Berlinghetto ,la nostra giardiniera e pan brioches

Battuta di Fassona con lardo di Iseo e nocciole

Sformatino di parmigiano, zucca e tartufo nero

Cremoso di patate, sarde di Montisola e uova di trota

Millefoglie di melanzane

Tartare di tonno con germogli, misticanza e olio Cappuccini


PRIMI PIATTI

Risotto mantecato con barbabietola e fonduta di fatulì

Ravioli di coregone con caprino e profumo di limone

Tagliatelle di pasta all’uovo con ragù di vitello al coltello

Spaghettini Felicetti, selezione Cappelli con bottarga di trota

Fusilli alla carbonara di mare, olive taggiasche e pancetta croccante

Linguina di farro con pomodori del nostro orto confettati e burrata


SECONDI PIATTI

I PESCI

Coregone al burro e salvia su morbido di patate

Bianco di baccalà cotto in tegame su purea di ceci, germogli e olio evo

Trancio di branzino da lenza cotto nel burro di cacao, pomodorini, olive e erbette

LE CARNI

Morbido di vitello su polentina morbida di Storo

Coppa di maialino cotta a bassa temperatura con finocchi alla senape

Lombata di manzo black angus americano alla griglia

Degustazione di formaggi


DESSERT

Babà al rum con fragole e panna

Tirami-su nel bicchiere con amaretti

Sorbetto del giorno

Bavarese al franciacorta

Mousse di caprino con miele

Morbido al cioccolato fondente con frutti rossi


MENU DEGUSTAZIONE

Con il cuoco Piercarlo Zanotti proponiamo 5 portate a carta bianca alla scoperta della nostra cucina.
Percorso per tutto il tavolo, bevande escluse


Drink

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BOLLICINE DI FRANCIACORTA

Brut Cuvée Prestige Sel. Cappuccini Ca' del Bosco
Brut Le Cantorie
Brut La Boscaiola
Brut Le Marchesine
Brut Lantieri
Brut '06 La Boscaiola
Brut '06 Le Marchesine
Brut '06 Arcadia Lantieri
Brut Nefertiti '06 Vezzoli
Brut Sigillo della Scala '00 Bellavista
Brut '05/'06 Ca' del Bosco
Brut '99/'00/'01/'02/'03 Ca' del Bosco
Cuvée Decennale '96 Cà del Bosco
Extra Brut Faccoli
Extra Brut Lantieri
Extra Brut Le Marchesine
Dosage Zéro '05/'06 Ca' del Bosco
Dosaggio Zero Selezione Cappuccini Az. Clarabella
Dosaggio Zero '05 Faccoli
Satèn Lantieri
Satèn La Boscaiola
Satèn Armonia Le Cantorie
Satèn Le Marchesine
Satèn Magnificentia Uberti
Satèn '06 Ca' del Bosco
AnnaMaria Clementi '01/'02/'03 Ca' del Bosco
AnnaMaria Clementi '96/'97 Ca' del Bosco
Rosé Cuvée Prestige Ca' del Bosco
Rosè AnnaMaria Clementi '03 Ca' del Bosco
Rosé Faccoli
Rosé '06 Arcadia Lantieri
Rosé Le Marchesine


CHAMPAGNE

Brut 1er Cru Tradition Gaston Chiquet R.M.
Brut Cumieres 1er Cru Georges Laval R.M.
Grand Cru Brut Blanc de Blancs Substance Jacques Selosse R.M.
Brut Royale Réserve Philipponat N.M.
Le Nombre d'Or '00/'99/'98 Aubry Fils R.M.
Cristal Brut '00/'02 Louis Roederer N.M.
Brut Cuvée Les Chenes '99 Georges Laval R.M.
Ivoire et Ebene Brut 1er Cru '98/'99 Aubry Fils R.M.
Aubry de Humbert Brut 1er Cru '98 Aubry Fils R.M.
Sablé Blanc de Blancs '98 Aubry Fils R.M.
Grand Cru Brut Millesimé Or '98 Gaston Chiquet R.M.
Grand Cru Brut Blanc de Blancs '97/'00 Gaston Chiquet R.M.
Brut Clos de Goisses '96/'99 Philipponat N.M.
Dom Perignon Brut '99 Moet et Chandon N.M.
Dom Perignon Aenoteque '92 Moet et Chandon N.M.
Brut Fut de Chene '90/'93/'95/'98 Henri Giraud R.M.
Cristal Brut Riserva '90 Louis Roederer N.M.
Grand Cru Brut Blanc de Blancs '83/'85 Philipponat N.M.
Grand Cru Brut '83 Philipponat N.M.
Extra Brut Bollinger RD '96 Bollinger
Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru L'Artiste David Lèclapart R.M.
Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru L'Apotre David Lèclapart R.M.
Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur David Lèclapart R.M.
Extra Brut "Cuvee 1522" Philipponat N.M.
Extra Brut "1522" '00 Philipponat N.M.
Extra Brut La Closerie Les Beguines Jerome Prevost R.M.
Rosé Brut '00/'02/'04 Aubry Fils R.M.
Rosé Extra Brut L' Alchimiste David Lèclapart R.M.


VINI BIANCHI

LOMBARDIA
Curtefranca Ca' del Bosco
Chardonnay '02/'03/'04/'05 Ca' del Bosco
Chardonnay '02/'03/'04 1,5l Ca' del Bosco
Chardonnay '98/'99/'00/'01 Ca' del Bosco
Chardonnay '01 1,5l Ca' del Bosco
Chardonnay '95/'96 Ca' del Bosco
Chardonnay '93 Ca' del Bosco

ALTO ADIGE
Gewurztraminer '10 Castel Turmhof Tiefenbrunner
Gewurztraminer '09 Sanct Valentin San Michele Appiano
Sauvignon '09 Sanct Valentin San Michele Appiano

FIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio '06 Toros
Ronco di Corte '09 Le Vigne di Zamò

UMBRIA
Cervaro della Sala '02/'03/'05 (Chard.,Grechetto) Castello della Sala
Cervaro della Sala '07 (Chard.,Grechetto) Castello della Sala
Bramito '08 (Chardonnay) Castello della Sala

ABRUZZO
Villa Gemma '04 (Trebbiano,Cococciola) Masciarelli
Trebbiano Marina Cvetic '02/'03/'05 Masciarelli
Trebbiano Marina Cvetic '02/'03/'05 1,5l Masciarelli
Trebbiano Marina Cvetic '00/'01 Masciarelli
Chardonnay Colline Teatine '00/'03 Masciarelli

CAMPANIA
Greco di Tufo '08 Cutizzi Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino '08 Pietracalda Feudi di San Gregorio

BASILICATA
Re Manfredi '04 (Muller Thurgau,Traminer) Terre degli Svevi

SICILIA
Pietramarina '02/'03 (Carricante) Benanti
Vigna di Gabri '07 (Ansonica) Donnafugata
Chiarandà '06(Chardonnay,Ansonica) Donnafugata

SARDEGNA
Capichera Vendemmia Tardiva '03/'05 (Verm.) Capichera


VINI ROSSI

LOMBARDIA
Curtefranca (Cabernet,Merlot,Nebbiolo,Barbera) Ca' del Bosco
Curtefranca 0,375l Ca' del Bosco
Curtefranca 1,5l Ca' del Bosco
Curtefranca '02 0,375l Ca' del Bosco
Curtefranca '00 1,5l Ca' del Bosco

Vini rossi elevati in carati
Pinero '01/'02/'03 Ca' del Bosco
Pinero '01/'02/'03 1,5l Ca' del Bosco
Pinero '00/'99 Ca' del Bosco
Pinero '00/'99 1,5l Ca' del Bosco
Pinero '98 Ca' del Bosco
Pinero '98 1,5l Ca' del Bosco
Pinero Sebino '96 Ca' del Bosco
Pinero '94 Ca' del Bosco
Pinero '92 Ca' del Bosco
IlMerlot '01 Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '00/'01 (Cabernet,Merlot) Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '00/'01 1,5l Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '00 5l Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '99/'98 Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '99 1,5l Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '98 3l Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '97 Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '97 3l Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '95/'96 Ca' del Bosco
Maurizio Zanella '90 Ca' del Bosco
Carmenero (Carmenere) Ca' del Bosco
Valtellina Sfursat '01/'02 (Chiavennasca) Nino Negri
Valtellina Sfursat 5 Stelle '04 Nino Negri
Valtellina Sfursat 5 Stelle '02 Nino Negri
Valtellina Sfursat 5 Stelle '02 1,5l Nino Negri
Valtellina Superiore Sassella Le Tense '02 Nino Negri
Valtellina Superiore Inferno Mazer '02 Nino Negri
O.P. Infernot '01/'03/'04 Cabanon
O.P. Piccolo Principe '00/'01 Vigna Collesino Cabanon
O.P. La Botte n°18 '04 (Cab.Sauvignon) Cabanon
O.P. Syra's '03 Cabanon

PIEMONTE
Barolo Riserva Falletto '01 Bruno Giacosa
Barolo Vursù Vigneto Campè '00 (Nebbiolo) La Spinetta
Barolo '00 Riserva Vigna Rionda Massolino
Barolo Vigne Rocche '98/'99/'00/'01/'03 Andrea Oberto
Barolo Vigne Rocche '99/'01/'03 1,5l Andrea Oberto
Barolo Sorì Ginestra '99 Conterno Fantino
Barolo Vigna d'Ia Roul '98 Rocche dei Manzoni
Barolo Vigna Cappella S.Stefano '98 Rocche dei Manzoni
Barolo Bussia '98 Rocche dei Manzoni
Barolo '90/'93 Pio Cesare
Barolo '85 Bartolo Mascarello
Barbaresco Vursù Gallina '01 (Nebbiolo) La Spinetta
Barbaresco Vursù Valeirano '01 La Spinetta
Barbaresco Vursù Storderì '01 La Spinetta
Barbaresco '00 1,5l Pelissero
Barbaresco Vanotù '00 Pelissero
Barbaresco Vursù Gallina '99 La Spinetta
Barbaresco '99 Pelissero
Barbaresco '99 1,5l Pelissero
Barbaresco Vanotù '99 Pelissero
Barbaresco Vanotù '99 1,5l Pelissero
Barbaresco '98 Gaja
Barbaresco '98 1,5l Pelissero
Barbaresco Asij '97 Ceretto
Barbaresco '97 Gaja
Barbaresco '97 1,5l Pelissero
Barbaresco '91 Gaja
Barbaresco Sorì San Lorenzo '85 Gaja
Nebbiolo Langhe Ginestrino '02 Conterno Fantino
Langhe Rosso Monprà '00/'99 Conterno Fantino
Langhe Rosso Quatr Nas '99/'98 Rocche dei Manzoni
Langhe Sorì Tildin '98 Gaja
Langhe Costa Russi '98 Gaja
Langhe Sorì San Lorenzo '98 Gaja
Monferrato Rosso Pin 01/'00 La Spinetta
Long Now 02001/02000 (Nebbiolo,Barbera) Pelissero
Barbera d'Asti Cà dei Pian '02 La Spinetta
Barbera d'Asti Cà dei Pian '01 La Spinetta
Barbera d'Asti Superiore '01 La Spinetta
Barbera d'Asti Superiore Sansì Sel.'01 Scagliola
Barbera d'Asti Superiore '00 La Spinetta
Barbera d'Asti Zucchetto '99/'04 La Morandina
Barbera d'Asti Varmat '99/'03 La Morandina
Barbera d'Alba San Giuseppe '06 Andrea Oberto
Barbera d'Alba '02/'04 Andrea Oberto
Barbera d'Alba Vignota '02 Conterno Fantino
Barbera d'Alba '01 Andrea Oberto
Barbera d'Alba Giada '00/'01/'03/'04 Andrea Oberto
Barbera d'Alba Giada '04 1,5l Andrea Oberto
Barbera d'Alba Vigneto Gallina '01 La Spinetta
Barbera d'Alba I Piani '01 Pelissero
Bricco dell'Uccellone '98/'99/'00/'01 Giacomo Bologna
Barbera d'Alba Sitorey '99 Gaja
Barbera d'Alba Sorito Nosconi '99 Rocche dei Manzoni
Pian Romualdo '97 Prunotto
Dolcetto d'Alba Vantrino Albarella '04/'06 Andrea Oberto
Dolcetto d'Alba Augenta '01 Pelissero
Harys '05 (Syrah) Gillardi

VENETO
Amarone: Corvina, Rondinella, Molinara
Amarone Campo dei Tìtari '01 Brunelli
Amarone della Valpolicella '99/'00/'01 Dal Forno Romano
Amarone Tulipano Nero '97 Viviani
Amarone Della Casa dei Bepi '98 Viviani
Amarone della Valpolicella '90 Costasera Masi
Amarone della Valpolicella '88 Costasera Masi
Valpolicella Superiore '00/'01 Dal Forno Romano
Valpolicella Campo Morar '02 Viviani
Valpolicella Campo Morar '00 Viviani
Il Rosso dell'Abazia '99 (Cabernet,Merlot) Serafini & Vidotto
Pinot Nero Colli Trevigiani '99/'00 Serafini & Vidotto
Campo Sireso '00 (Merlot,Cab. Sauv.,Corvina) Ottella

ALTO ADIGE
Cabernet Sauvignon Linticlarus '99/'03/'04 Tiefenbrunner
Kalterer See '06 (Schiava Gentile) Manincor
Cabernet Riserva '90 Schwanburg

FRIULI VENEZIA GIULIA
Cabernet Franc '04/'05 Toros
Cabernet Sauvignon '04 Ermacora
Collio Riserva degli Orzoni '99 (Cab.,Merlot) Russiz Superiore
Collio Riserva degli Orzoni '97 Russiz Superiore
Collio Riserva degli Orzoni '89 Russiz Superiore
Merlot '01 Vigne Cinquant' Anni Le Vigne di Zamò
Merlot '01/'02/'03 Toros
Merlot '01/'02/'03 1,5l Toros
Pignolo '00 Rosazzo Le Vigne di Zamò
Il Re-Fosco '04 (Refosco dal peduncolo rosso) Le Vigne di Zamò
Schioppettino '04 Le Vigne di Zamò

EMILIA ROMAGNA
Castel Sismondo Colli di Rimini '02 Valbruna
Giotondo Merlot '01 Santarosa
Giorosso Cabernet Sauvignon '01 Santarosa

TOSCANA

D.O.C.G.
Brunello di Montalcino '01 (Sangiovese) Il Marroneto
Brunello Madonna delle Grazie '01 Il Marroneto
Brunello di Montalcino Riserva '00 Frescobaldi
Brunello di Montalcino '00 Silvio Nardi
Brunello di Montalcino '99 Biondi Santi
Brunello di Montalcino '99 Vinae Familiare
Brunello di Montalcino '98 Vinae Familiare
Brunello di Montalcino '98 Piancornello
Brunello di Montalcino '98 Silvio Nardi
Brunello di Montalcino '95 Il Patrizio
Brunello di Montalcino '94 Silvio Nardi
Brunello di Montalcino '92 Silvio Nardi
Brunello di Montalcino '91 Silvio Nardi
Brunello di Montalcino '91 Il Greppone Mazzi
Nobile di Montepulciano '00 (Prugnolo,Canaiolo) Boscarelli
Nobile di Montepulciano '01 Gattavecchi
Nobile di Montep. Vigna del Nocio '99/'00 Boscarelli
Nobile di Montepulciano '99 Boscarelli
Nobile di Montepulciano '99 Gattavecchi
Nobile di Montepulciano '90 Avignonesi
Nobile Riserva dei P. Serviti '99/'00 Gattavecchi
Nobile Riserva dei P. Serviti '97/95 Gattavecchi
Nobile Riserva dei P. Serviti '93 Gattavecchi
Nobile Riserva dei P. Serviti '90 Gattavecchi
Nobile di Montepulciano Piazza Grande '95 Gattavecchi
Nobile di Montepulciano Piazza Grande '93/'91 Gattavecchi

Uvaggi Chianti: 80-100% Sangiovese, Massimo 20% Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon,Merlot e fino all'annata 2006 anche Trebbiano e Malvasia

Chianti Classico '04 1,5l Castellare di Castellina
Chianti Classico '03 Riserva Castellare di Castellina
Chianti Classico Riserva Ducale '90 Tenimenti Ruffino
Chianti Classico Riserva Ducale '85 Tenimenti Ruffino
Chianti Classico Riserva Ducale '83 Tenimenti Ruffino
Chianti Classico Aziano '81 Tenimenti Ruffino
Chianti Classico Nozzole '81 La Porra
Chianti Colli Senesi Il Convento '02 Gattavecchi
Chianti Rùfina Montesodi '03 Frescobaldi
Chianti Rùfina Montesodi '99 Frescobaldi
Morellino di Scansano '07 Col di Bacche
Morellino di Scansano '06 Rovente Col di Bacche

D.O.C.
Bolgheri Superiore Grattamacco '03 Colle Massari
Bolgheri Superiore Ornellaia '00/'99 Tenute dell'Ornellaia
Bolgheri Superiore Ornellaia '91 Tenute dell'Ornellaia
Bolgheri Superiore Guado al Tasso '01/'05 Antinori
Bolgheri Le Serre Nuove '01/'00/'03 Tenute dell'Ornellaia
Bolgheri '05 Colle Massari
Rosso di Montalcino Campo ai Sassi '01/'04 Frescobaldi
Rosso di Montalcino '02 Fattoria dei Barbi
Rosso di Montepulciano '01/'02/'06 Gattavecchi
Morellino di Scansano Poggio Valente '01 1,5l Le Pupille
Morellino di Scansano '04/'03/'02 Le Pupille
Morellino di Scansano '03 0,375l Le Pupille
Val di Cornia Eliseo '00 (Sangiovese,Canaiolo) Gualdo del Re
Val di Cornia Federico I '98 (Cab. Sauvignon) Gualdo del Re
Val di Cornia Gualdo del Re '98 (Sangiovese) Gualdo del Re
Val di Cornia l'Rennero '99/'02 Gualdo del Re

I.G.T.
Solaia '02 (Cab. Sauv.,Cab. Franc) Antinori
Solaia '05 Antinori
Tignanello '05 (Sangiovese, Cabernet) Antinori
Tignanello '93 Antinori
Tignanello '91 Antinori
Tignanello '90 Antinori
Schidione '94/'98 (Sangiovese,Cab.Sauv.,Merlot) Biondi Santi
Rosso de' Ferrari '99/'01 (Prugnolo,Canaiolo) Boscarelli
Sezzana '01 (Sangiovese) Casanova della Spinetta
Lamaione '99 (Merlot) Castelgiocondo
Coniale '99 (Cabernet Sauvignon) Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '99/'00/'01 Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '99 1,5l Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '98 Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '97/'95 Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '93 Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '88/'90 Castellare di Castellina
I Sodi di San Niccolò '86 Castellare di Castellina
Poggio ai Merli '01/'02 (Merlot) Castellare di Castellina
Tassinaia '99 (Sangiovese,Cab. Sauvignon,Merlot) Castello del Terriccio
Cupinero '05 (Merlot) Col di Bacche
Rinascimento '99 (Sangiovese,Malvasia) Dievole
Birbone Toscano '99 (Sang.,Cilieg.,Alic.,Canaiolo) Fattoria dei Barbi
Brigante '97 (Sangiovese,Merlot) Fattoria dei Barbi
Mormoreto '03 (Cabernet,Merlot) Frescobaldi
Millanni '99 (Sangiovese,Cab.Sauv.,Merlot) Guicciardini Strozzi
Sodole '99 (Sangiovese) Guicciardini Strozzi
Gratius '00 (Sangiovese) Il Molino di Grace
San Zio '98 (Sangiovese,Merlot) Leonardo da Vinci
Vigna degli Artisti '99 (Merlot) Leonardo da Vinci
Saffredi '00/'01/'02 (Cab.Sauv.,Merl.,Alicante) Le Pupille
Saffredi '01 1,5l Le Pupille
Luce '99 (Sangiovese,Merlot) Luce della Vite
Cabreo '90 (Sangiovese,Cabernet Sauvignon) Ruffino
Nero del Tondo '90 (Pinot Nero) Ruffino
Percarlo '01 (Sangiovese) San Giusto
Sirah Il Bosco '01 Tenimenti d'Alessandro
Le Volte '03/'04 (Sangiov.,Merlot,Cab. Sauv.) Tenute dell'Ornellaia
Le Volte '01 Tenute dell'Ornellaia
Testamatta '01(Sangiovese,Colorino,Canaiolo) Testamatta
Colore '04 (Colorino) Testamatta
Vajo '03 (Sangiovese,Syrah,Cab. Sauvignon) Torre a Cenaia
Vajo '03 3l Torre a Cenaia
Plenum (Sangiovese,Barbera) Dievole

UMBRIA
Rosso di Montefalco '04 (Sagrantino) Caprai
Sagrantino di Montefalco '02 Goretti
Sagrantino di Montefalco '03 25° anniversario Caprai

ABRUZZO
Montepulciano d'Abr. Villa Gemma '00/'01/'03 Masciarelli
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma '99 Masciarelli
Montepulciano d'Abruzzo Villa Gemma '98 Masciarelli
Montepulciano Villa Gemma '00/'03 1,5l Masciarelli
Montepulciano Villa Gemma '99 3l Masciarelli
Montepulciano Marina Cvetic '01/'04 Masciarelli
Montepulciano Marina Cvetic '01/'03/'04 1,5l Masciarelli

MARCHE
Vernaccia di Serrapetrona '05 spumante secco Colleluce
Serrapetrona Brecce Rosse '05 Colleluce
Lacrima di Morro '03 Guardengo (Lacrima) Lucchetti
Rosso Conero '03 (Montepulciano) Moroder
Ankon '00 (Montepulciano,Cab. Sauv.,Merlot) Moroder
Rosso Conero Dorico '00 Riserva (Montepulciano) Moroder

CAMPANIA
Patrimo '02/'03 (Merlot) Feudi di San Gregorio
Patrimo '03 1,5l Feudi di San Gregorio
Serpico '03 (Aglianico di Taurasi,Piedirosso) Feudi di San Gregorio
Serpico '03 1,5l Feudi di San Gregorio
Taurasi '99 Monte Vergine (Aglianico di Taurasi) Feudi di San Gregorio
Taurasi '98 Terredora Lachrima Christi '04 (Piedir.,Palomb.,Sciascinoso) Feudi di San Gregorio

BASILICATA
Aglianico del Vulture Re Manfredi '00 Terre degli Svevi
Aglianico del Vulture '99 D'Angelo
Aglianico del Vulture '97 Vigna Caselle D'Angelo
Basilicata Rosso Canneto '98 (Aglianico) D'Angelo
Serra delle Querce '98 (Aglianico,Cab. Sauvignon) D'Angelo

SICILIA
Megara '03 (Frappato, Syrah) Duca di Salaparuta
Noà '03 (Nero d'Avola,Merlot,Cab. Sauvignon) Cusumano
Nadir Sirah '03 Rapitalà
Hugonis '02 (Nero d'Avola,Cabernet Sauvignon) Rapitalà
Tancredi '01/'05 (Nero d'Avola,Cab. Sauvignon) Donnafugata
Cerasuolo di Vittoria '01 (Nero d'Avola,Frappato) Planeta
La Segreta '01/'05 (Nero d'Avola,Merlot,Syrah) Planeta
Sedara '00 (Nero d'Avola) Donnafugata
Nuhar '00 (Nero d'Avola,Pinot Nero) Rapitalà
Litra '00/'02 (Cab. Sauvignon,Nero d'Avola) S. Anastasia
Nerello Mascalese '99/'02 Benanti
Nerello Cappuccio '99/'02 Benanti
Mille e una Notte '03/'04/'05 (Nero d'Avola) Donnafugata
Mille e una notte '99/'01 Donnafugata
Passomaggio '99 (Nero d'Avola,Merlot) S. Anastasia
Lamorémio '01 (Ner.Masc.,Nerod'Av.,Cab.Sauv.) Benanti
Lamorémio '98/'00 Benanti
Etna Serra della Contessa '98/'00 (I 2 Nerelli) Benanti
Etna Rosso Serra della Contessa '98/'00 1,5l Benanti
Majora '03 (Nero d'Avola,Syrah,Merlot) Benanti
Majora '03 1,5l Benanti
Majora '99 1,5l Benanti
Millennium 1,5l Benanti
Per il Millennium sono stati utilizzati :25% Nerello Cappuccio del '98
25% Nero d'Avola del '96, '97 e '98
25% Nerello Mascalese del '93, '97 e '98
25% Cabernet Sauvignon del '97 e '98


VINI ESTERI

VINI BIANCHI

FRANCIA
Alsace
Gewurztraminer '02 Turckheim Zind Humbrecht
Gewurztraminer V.Tardive '98 Eichberg 0,375l Pierre Frick
Gewurztraminer V.Tardive '98 Eichberg Pierre Frick
Gewurztraminer V.Tardive '97 Steinert Pierre Frick
Muscat '01 Herrenweg de Turckheim Zind Humbrecht
Pinot Gris '01 Clos Windsbuhl Hunawhir Zind Humbrecht
Riesling '01 Heimbourg Turckheim Zind Humbrecht

Bourgogne
Chablis '03 Les Clos (Chardonnay) Domaine Servin
Chablis '03/'06 Les Vaillons Domaine Servin
Bienvenues Batard-Montrachet '01 (Chardonnay) Domaine Leflaive
Batard Montrachet '97 (Chardonnay) Domaine Leflaive

Vallèe de la Loire
Blanc Fumé de Pouilly '03 Pur Sang (Sauvignon) Didier Dagueneau
Blanc Fumé de Pouilly '03 Silex (Sauvignon) Didier Dagueneau
Clos de la Coulée de Serrant '80 (Chenin Blanc) Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant '81/'84 Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant '88/'89/'90 Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant '94/'95/'96 Nicolas Joly
Clos de la Coulée de Serrant '99/'00/'02 Nicolas Joly

Languedoc Roussillon
Vin de Pays de l' Herault '05/'06 Mas de Daumas Gassac

CALIFORNIA

Napa Valley Fumé Blanc '00 Robert Mondavì Winery
Napa Valley Chardonnay '00 Robert Mondavì Winery
Lodi Woodbridge Sauvignon Blanc '00 Robert Mondavì Winery

CILE
Valle Central Chardonnay '01 Caliterra

VINI ROSSI

FRANCIA
Bordeaux
Saint Emilion '99 (Cabernet, Merlot) Chateau Yon Figeac
Saint Emilion '98 Chateau Yon Figeac
Saint Emilion '97 Chateau Yon Figeac
Saint Estephe '90 Chateau Lilian Ladiouys
Pauillac '90 Chateau Mouton Rothschild
Pauillac '89 Chateau Lafite Rothschild

Bourgogne
Gevrey Chambertin '01 (Pinot Noir) Cazetiers
Nuits St. Georges Vielles Vignes '01 Dominique Laurent

Cotes du Rhon
Rasteau '01 (Grenache) Cave de Rasteau
Lo Chateauneuf du Pape è composto da 13 diverse tipologie di uve: Grenache,Syrah Cisault, Terret Noir, Morvèdre, Picpoul, Counoise, Picardin, Vaccarèse, Clairette, Roussane, Bourboulenc e Mouscardin
Chateauneuf du Pape '00 Domaine du Banneret
Chateauneuf du Pape '99 Domaine du Banneret
Chateauneuf du Pape '98 Domaine du Banneret
Cote-Rotie '01 Cote Blonde (Syrah) Rostaing
Cote-Rotie '01 La Landone Rostaing
Cote-Rotie '99 Rostaing

Languedoc Roussillon
Vin de Pays de l' Herault '03/'05 Mas de Daumas Gassac
Vin de Pays de l' Herault '05 0,375 Mas de Daumas Gassac
Vin de Pays de l' Herault '98 Mas de Daumas Gassac
Vin de Pays de l' Herault '97 Mas de Daumas Gassac
Vin de Pays de l' Herault '87 Mas de Daumas Gassac
Vin de Pays de l' Herault '86 Mas de Daumas Gassac


SPAGNA
Castilla y Leon Alaia '02 Dehesa de Rubiales
Tarragona Falset Clos dels Codols '01 Clos dels Codols
Priorat Coma d'en Romeu '02 Josep Ardevol Porrera

CALIFORNIA
Napa Valley Pinot Noir '98 Robert Mondavì Winery
Napa Valley Merlot '96 Robert Mondavì
Lodi Woodbridge Merlot '99 Robert Mondavì Winery
Opus One '01 Mondavì Rothschild

ISRAELE
Syrah '02 Galilee Yarden

LIBANO
Bekaa Val. Chateau Musar '96(Cins.,Cab.Sauv.) Chateau Musar
Bekaa Valley Chateau Musar '95 Chateau Musar

CILE
Valle Central Merlot '01 Caliterra

ARGENTINA
Merlot '03/'04 Pulenta Estate
Malbec '03/'05 Pulenta Estate
Malbec Cabernet Sauvignon '04 Pulenta Estate
Cabernet Sauvignon '03 Pulenta Estate
Gran Corte '04 Pulenta Estate
Gran Corte '04 1,5l Pulenta Estate


VINI DA DESSERT

LOMBARDIA
Brolo dei Passoni '02 (Chardonnay) Ricci Curbastro
Moscato di Scanzo Passito '02 Don Quijote Monzio Compagnoni
Moscato di Scanzo Passito '98 0,500l Biava

VENETO
Soave I Capitelli '02 0,375l Anselmi
Soave I Capitelli '02 Anselmi
Torcolato '01 (Vespaiola,Garganega,Tocai) Maculan
Torcolato '02 0,375l Maculan
Acininobili '00 0,375l (Vesp.,Gargan.,Tocai) Maculan
Recioto della Valpolicella '05 Masi

ALTO ADIGE
Comtess '02 Sanct Valentin (Gewurz.,Ries.,Sauv:) St. Michael-Eppan
Gewurztraminer '05 Joseph Vendemmia Tardiva Hofstatter

FRIULI VENEZIA GIULIA
Picolit '03 0,375l Giovanni Dri
Picolit '03 Giovanni Dri
Picolit '00 0,375l Giovanni Dri
Picolit '00 Giovanni Dri
Ramandolo Uve Decembrine '02 0,375l Giovanni Dri
Ramandolo Uve Decembrine '99 Giovanni Dri
Ramandolo Uve Decembrine'97 0,375l Giovanni Dri
Moscato Rosa '00 Stefano Traverso
Verduzzo di Cialla '90 0,375l Ronchi di Cialla

TOSCANA
Aleatico '03 Antinori
Vin Santo del Chianti '00 0,375l (Grech.,Malv.) Machiavelli

UMBRIA
Montefalco Sagrantino Passito '99 0,5l Scacciadiavoli
Muffato della Sala '02 0,5l (Sauv.,Grec.,Ries.) Castello della Sala

MARCHE
Oro da uve stramature (Mosc.,Malvasia;Trebbiano) Moroder
Vernaccia di Serrapetrona '05 Colleluce
Vernaccia di Serrapetrona '05 XXIV Canto Colleluce

SICILIA
Moscato Passito di Pantelleria Martingana '03 Salvatore Murana
Moscato di Pantelleria Mueggen '03 Salvatore Murana
Passito di Pantelleria Creato '76 Salvatore Murana
Moscato di Pantelleria Kabir '01 (Zibibbo) Donnafugata
Ben Ryè Passito di Pantelleria '01/04/'07 0,375l Donnafugata
Ben Ryè Passito di Pantelleria '03/'04/'07 Donnafugata
Bukkuram Passito di Pantelleria '05 0,500 Marco de Bartoli
Bukkuram Passito di Pantelleria '05 0,250 Marco de Bartoli
Marsala Superiore 10 anni (Grillo,Inzolia) Marco de Bartoli
Marsala Vintage '86 Marco de Bartoli
Malvasia delle Lipari '02 0,500l Hauner
Vecchio Samperi ventennale 0,500l Marco de Bartoli

SARDEGNA
Latinia '99 0,375l (Nasco) Santadi

FRANCIA

Bordeaux
Sauternes Paradigma '00 0,375l (Semil.,Sauvig.) Domaine Rosset Peyraguey
Sauternes Paradigma '00 Domaine Rosset Peyraguey
Sauternes Selection '00 0,375l Domaine de Carbonnieu
Sauternes '96 Lur-Saluces Chateau d'Yquem
Sauternes '95 Chateau Rabaud-Promis
Sauternes '86 Chateau Menotà
Monbazillac '90 (Semillon,Sauvignon,Muscadette) Chateau La Briè

Vallèe de la Loire
Bonnezeaux '03 0,500l (Chenin) Chateau de Fesles
Bonnezeaux '99 0,500l Chateau de Fesles
Bonnezeaux '98 0,500l Chateau de Fesles
Bonnezeaux '97 0,500l Chateau de Fesles

Cotes du Rhone
Rasteau '00 Vin Doux Naturelle Cave de Rasteau

Languedoc Rossilion
Banyuls '92 Vin Doux Naturelle Domaine de la Rectorie

Jura
Vin de Paille '99 0,375l (Chard.,Savag.,Poulsard) Domaine Berthet Bondet
Chateau Chalon '96 (Savagnin) Domaine Berthet Bondet
MacVin du Jura (Chardonnay,Savagnin) Domaine Berthet Bondet

UNGHERIA
Tokaji Aszù 6 Puttonyos '97 (Aszu,mosto Furmint) Szepsy Istvan


Listini

Cappuccini Resort
Listino Beauty Spa

Food

Cucina d’autore, come un quadro dalla straordinaria bellezza che trasmette emozioni e sensazioni. Un quadro in cui la bellezza non sovrasta il sapore che risulta dalla sapiente combinazione di ingredienti di altissima qualità. Essenzialità e innovazione, tradizione e ricerca sono il sale della cucina del ristorante.

Wine & Champagne

Eccezionale cantina, quella del “Cappuccini Resort” . Oltre alla straordinaria struttura ricavata dall’antico pozzo del convento, la cantina ospita etichette di grande prestigio, italiane e internazionali.
Naturalmente un posto d’eccellenza viene riservato alle bollicine di casa Franciacorta cui si affiancano prestigiosi champagne francesi, ma non mancano vini di grande levatura provenienti dal tutto il mondo.

Drink

Cosa c’è di meglio di uno straordinario liquore gustato davanti al camino? Goditi una serata speciale, in coppia o con gli amici. La selezione “Cappuccini” di grappe, whisky, cognac non ha paragoni…

Zoom Bistrot

Bar & Lounge

Ristorante per Colazioni di lavoro in provincia di Brescia.
Il Cappuccini Resort comprende inoltre l'Osteria La Conventina dove si esegue una cucina fresca e semplice, particolarmente indicata per colazioni di lavoro.
È il cibo che una volta messo in bocca non ti scordi più perché ti regala sapori veri, naturali, intramontabili. Questi, non si trovano in ogni dove.
Qui nelle terrazze dove secoli orsono i frati coltivavano la vite, oggi si coltiva il culto di utilizzare prodotti buoni, seguiti da eccezionali scoperte. È il luogo dove cibo, musica e voglia di stare insieme ti fanno sentire a casa.
La Conventina non è la solita SOL-FA ma l'Osteria per tutti coloro che amano ascoltare la voce del tempo.
"Quando doni ciò che hai, dai poco! Quando doni te stesso, solo allora dai veramente!"

Appetizers & Buffet

Tell me more


Osteria La Conventina
Il Cappuccini Resort comprende inoltre l'Osteria La Conventinadove si esegue una cucina fresca e semplice, particolarmente indicata per colazioni di lavoro.
È il cibo che una volta messo in bocca non ti scordi più perché ti regala sapori veri, naturali, intramontabili. Questi, non si trovano in ogni dove.
Qui nelle terrazze dove secoli orsono i frati coltivavano la vite, oggi si coltiva il culto di utilizzare prodotti buoni, seguiti da eccezionali scoperte. È il luogo dove cibo, musica e voglia di stare insieme ti fanno sentire a casa.

La Conventina non è la solita SOL-FA ma l'Osteria per tutti coloro che amano ascoltare la voce del tempo.
Menù:
"Invitante" euro 25.00
"Intrigante" euro 30.00
"Interessante" euro 35.00

"Quando doni ciò che hai, dai poco! Quando doni te stesso, solo allora dai veramente!"

La foresteria di Cappuccini
Le camere, affacciate sui dolci e indimenticabili paesaggi diFranciacorta sono dotate di salottino, caminetto e dei comfort più attuali il tutto in una bellezza essenziale.
La foresteria è composta da 14 camere dedicate:
- La Romantica con vasca idromassaggio
- La Dolce Collina
- La Torre con vasca idromassaggio
- La Soffitta di Fra Tommaso
- La Pianura di Fra Giacomo
- L’Aurora di Fra Angelo
- La Foresteria di Fra Leone
- L'allegria di Fra Agostino
- La Tenerezza di Fra Ottavio
- La Dolcezza del Mattino di Fra Rufino
- Le Nostalgie di Fra Cristoforo, Fra Gioacchino, Fra Tiberio, Fra Masseo

La Piscina: La Fontana di Sant'Anna
Dopo una pausa nella Grotta del Silenzio, la Fontana di Sant’Anna, esposta al sole da mattino a sera, con le sue rigeneranti acque tiepide accoglie gli ospiti in un salutare bagno salato. Affacciata a balcone sui dolci vigneti della Franciacorta, è un angolo di Paradiso staccato dal cielo e posato sulla dolce collina del Monte Orfano.
La Piscina di acqua salata è a disposizione sia degli ospiti del Convento dei Cappuccini, sia di tutti coloro che desiderino trascorrere anche una sola giornata baciati dal sole.

Il Centro Benessere Elis, la SPA dei Cappuccini
Il centro benessere, collocato ai piedi del monte nell’antica portineria del Convento, nasce nel 1998 ed è aperto tutti i giorni, escluso il mercoledì, dalle 10.00 alle 20.00.
ELIS fu la città del Peloponneso dove ebbero inizio i giochi olimpici: da qui il nome legato al nostro calidarium ricavato dalla roccia viva del Monte e articolato in un percorso idroterapico con giochi d’acqua.
Il primo contatto con il mondo avviene nell’elemento liquido all’interno del corpo materno. Lì abbiamo le prime sensazioni senz’altro piacevoli e rassicuranti. Possiamo forse ritornare al gusto di tale stato originario attraverso la riscoperta di momenti d’incontro e di gioco con questo elemento, ricevendo le impressioni di benessere e relax che ci offre il nostro corpo immerso nell’acqua.
L’obiettivo del centro benessere è l’equilibrio del corpo. Le condizioni di esistenza della società tecnologica, allontanano sempre più l’uomo da una relazione integrale e vitale con la natura e la mancanza di questo contatto produce disequilibri e scompensi di vario genere. Non abitiamo più il nostro corpo, e non siamo più capaci nemmeno di ascoltarlo. Eppure riceviamo la vita attraverso il corpo.
Da sempre i popoli hanno tramandato di generazione in generazione le loro conoscenze relative alla natura e ai suoi segreti. Dentro questo sapere tradizionale, gli elementi naturali come l’acqua e le terre, associati all’utilizzo di piante officinali, alle impressioni della luce e dei colori, al riposo e all’attività fisica, occupano, nel Centro Benessere Elis, un posto di primo piano.
L’ampio ventaglio di trattamenti e di applicazioni proposto, si fonda sull’armonizzazione tra questo patrimonio di conoscenze tradizionali e le più avanzate ricerche in campo scientifico.
Metodiche prettamente naturali quali cataplasmi e pratiche fitoterapiche a base di rosa, uva, olivo, erbe, limoni e olii con effetto disintossicante e rivitalizzante, soprattutto per l’apparato circolatorio, gastroenterico e per il tono tessutale si combinano con l’azione idroterapica di un articolato percorso in acqua con massaggi a idrogetti; una meravigliosa piscina ricavata dalla roccia viva del monte, sorge sovrana con le sue forme irregolari che seguono l’andamento della collina, creando anse, insenature e angoli di atmosfera che raccolgono i riflessi della natura.
Suggestivo il soffitto a volte dove il sole coi suoi raggi penetranti, illumina le calde e accoglienti acque del calidarium.

Country Club Franciacorta
La passione per trascorrere il tempo libero in compagnia, appuntamenti musicali, di relax, corsi e tornei di bridge, pinnacola, burraco e scacchi.
Il martedì e giovedì.

La Cantina dei Cappuccini
Il cuore pulsante dell’antico convento dei frati cappuccini era un tempo il pozzo di acqua piovana per i lavori irrigui dei francescani.
Oggi quel luogo quasi mistico è adibito a Cantina, nella quale sono custoditi i vini tipici della Franciacorta e un’antologia enologica mondiale.
La Cantina di Cappuccini Resort è il regno di Marco Pelizzari che con dovizia, cura e sorprendente memoria, ricorda tutti i suoi vini.

L'Acetaia del Cappuccini
L’acetaia del Cappuccini Resort è composta da una batteria iniziata da cinquant’anni, da due batterie iniziate da vent’anni, come la badessa e le dieci botticelle. La badessa, che nutre le botti delle batterie, viene rincalzata annualmente con il mosto di trebbiano: si ottiene così il prelibato condimento balsamico che, invecchiando in barrique, è adatto su tutti i tipi di pesce, su frutta e verdura fresca, su arrosti e cacciagione, su formaggi sia stagionati che freschi, su bolliti di carne e sul pane.
L’acetaia nasce dal desiderio di Rosalba Tonelli, padrona di casa del Resort Cappuccini, di produrre e diffondere un aceto di qualità. A complemento di questo desiderio, vi è la volontà da parte del Resort di offrire agli interessati la possibilità di effettuare delle visite guidate all’interno del convento. Nel corso di queste iniziative, attivate non appena le condizioni lo permetteranno, saranno presentati i prodotti (olio, marmellate) che l'azienda cura tradizionalmente da decenni, unitamente a spiegazioni sulle principali regole che vengono seguite per ottenere il migliore Aceto Balsamico. Al termine di ogni visita sarà possibile acquistare direttamente i prodotti Cappuccini.

Il Convento dei Cappuccini
Il Convento dei Cappuccini si trova sulle pendici del Monte Orfano nel cuore della Franciacorta, in provincia di Brescia.
Costruito nel 1569 fu soppresso dal governo del Regno d'Italia nel 1805. I religiosi lo abbandonarono e tutto andò in rovina fino a quando, nel 1987, Rosalba Tonelli e la sua famiglia decisero di far risorgere a nuova vita questo luogo incantevole e dedicarlo, come da sempre fu, a luogo di ospitalità.
Completamente ristrutturato, è stato descritto come "Una poesia scandita nella pietra" e oggi potete ammirare il Chiostro allo stato primitivo, la Chiesa dedicata a banchetti e matrimoni, il caminetto di una cella, l'ingresso di una grotta, il pozzo in cui ora si trova una ricca cantina etc...
 

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Beauty Spa Franciacorta Lago D'iseo.
Il centro benessere, collocato ai piedi del monte nell’antica portineria del Convento, nasce nel 1998 ed è aperto tutti i giorni, escluso il mercoledì, dalle 10.00 alle 20.00.
ELIS fu la città del Peloponneso dove ebbero inizio i giochi olimpici: da qui il nome legato al nostro calidarium ricavato dalla roccia viva del Monte e articolato in un percorso idroterapico con giochi d’acqua.
L’ampio ventaglio di trattamenti e di applicazioni proposto, si fonda sull’armonizzazione tra un patrimonio di conoscenze tradizionali e le più avanzate ricerche in campo scientifico.
Metodiche prettamente naturali quali cataplasmi e pratiche fitoterapiche a base di rosa, uva, olivo, erbe, limoni e olii con effetto disintossicante e rivitalizzante, soprattutto per l’apparato circolatorio, gastroenterico e per il tono tessutale si combinano con l’azione idroterapica di un articolato percorso in acqua con massaggi a idrogetti; una meravigliosa piscina ricavata dalla roccia viva del monte, sorge sovrana con le sue forme irregolari che seguono l’andamento della collina, creando anse, insenature e angoli di atmosfera che raccolgono i riflessi della natura.
Suggestivo il soffitto a volte dove il sole coi suoi raggi penetranti, illumina le calde e accoglienti acque del calidarium.

Meeting

Il Resort Cappuccini, sulla sommità della collina, abbracciato da splendidi elementi naturali, si propone come cornice ideale per eventi e meeting esclusivi. Lo charme della location, la sua posizione a pochi minuti dal casello autostradale ne fanno una delle migliori destinazioni per incontri d’affari. Nelle pause di lavoro, sarà piacevole una passeggiata tra gli ulivi o un percorso nella piscina del centro benessere.

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RICHIEDI INFORMAZIONI - Chef Piercarlo Zanotti

Riconoscimenti

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Depliants & Brochures

Cappuccini Resort
Matrimoni
Cappuccini Resort
Elis SPA

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Location

Resort vicino al Lago d'Iseo
Per facilitare il raggiungimento del Resort, essendo confinanti con Erbusco, si consiglia di inserire sul navigatore "Erbusco, via Alessandro Manzoni, 1" .

To Visit


La Franciacorta
Territorio di prestigiosi vini, dolce colline e antichi borghi da scoprire.

Il Cappuccini Resort si trova sulle pendici del Monte Orfano, il maggior colle bresciano che raggiunge i 451m di altezza. Sul Monte Orfano, il cui nome risale al 795 (Oldorici), sono state trovate tracce del periodo Litico risalente a prima del 500 a.c.
Lago e montagne, vitigni e colline, ville e castelli, chiese e monasteri, sono queste le attrattive che contribuiscono a fare della Franciacorta il territorio ideale dove trascorrere le proprievacanze, gustando l'ottima cucina locale, innaffiata da vini prestigiosi che hanno raggiunto livelli e riconoscimenti in tutto il mondo.
Di inestimabile bellezza è il patrimonio artistico dell'Abbazia di Rodengo Saiano, del Convento dell'Annunciata di Rovato e del Monastero di S. Pietro in Lamosa; sarebbe però un peccato non visitare le tante chiesette che adornano i percorsi lungo le colline.
La Franciacorta ed il Sebino offrono numerose mete ognuna diversa e interessante per varietà; da Monticelli Brusati dove il suono allegro di cascate d'acqua purissima accompagnano il turista lungo la pista ciclabile che da Paratico porta fino a Brescia. Proseguendo, sempre immersi in una natura selvaggia e protetta, si giunge fino alla riserva naturale delle Torbiere del Sebino, gioiello di conservazione del patrimonio territoriale.
Sede di importanti cantine, Erbusco, offre anche ai visitatori la possibilità di ammirare Villa Lechi, mentre Bornato ha come proprio riferimento l’affascinante castello.
A chi, invece, considera le vacanze un momento in cui dedicarsi al proprio corpo e benessere, la Franciacorta mette a disposizione prestigiosi centri termali e modernissime terapie salutari a base di uva.
Se invece preferite scoprire i sapori locali, la Franciacorta si rivela fonte inesauribile di delizie offrendo menù variegati e sempre diversi, cominciando dal "manzo all'olio di Rovato", considerato l'eccellenza della cucina franciacortina.
Ad onor del vero bisogna dire che non vi è angolo della Franciacorta ove non si possano gustare piatti deliziosi accompagnati da vini sontuosi, prodotti nelle zone locali e rinomati in tutto il mondo per la qualità.

Il Roseto di San Giacomo
Agli ospiti del Cappuccini Resort è offerta anche la possibilità di immergersi in un ambiente naturale, di lasciarsi avvolgere dal suo incanto in un'esperienza inebriante che cattura i sensi e nutre lo spirito. Si tratta del rigoglioso Roseto di San Giacomo,ricco di innumerevoli varietà di rose antiche dai nomi affascinanti quali l'Alba Regalis, l'Alba Maxima, l'Alba Semi Plena, l'Alba Celeste, l'Agathe Incarnata, la Gallica Violacea, la Gallica Officinalis, la Damascena Celsiana, la Centifolia Bullata e molte altre che con i loro profumi riconducono ad un'atmosfera d'altri tempi.
Un lungo cammino nel roseto porta ai resti di una torre di epoca romana: ai piedi del monte si snodava una strada romana che si biforcava partendo dalla Spina verso Erbusco da una parte e verso Cologne dall’altra. Nell’antichità percorrere la strada era impegno gravoso e difficile, era quindi necessario punteggiare le strade a distanza non eccessiva con luoghi di ristoro e di sosta. I romani chiamavano questi luoghi stationes oppure ostelli. Nellestationes vi si potevano cambiare i cavalli e riposare i viandanti. Con la decadenza romana le autorità civili e militari non furono più in grado di assicurare i necessari servizi e prestazioni ai viandanti e la chiesa fu indotta a supplire a queste assenze. Trasformò i vecchi ostelli in meravigliosi conventi che accoglievano a qualsiasi ora qualunque persona avesse bisogno di essere alloggiata e protetta per ragioni di viaggi.
 

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